Cambremer – Lisieux : la route des saveurs ne s’arrête jamais

On ne vient pas à Cambremer par hasard. On y vient pour la lumière sur les vergers, pour le charme de ses maisons à pans de bois et pour cette douceur de vivre qui définit le Pays d’Auge. Mais après avoir arpenté le village ou visité les producteurs locaux, vient ce moment où l’on cherche une table. Une table où l’on se sent bien, tout simplement.

Une escale naturelle après votre escapade

Situé à une courte distance de Cambremer, notre restaurant à Lisieux est souvent le dernier arrêt de la balade pour beaucoup de nos hôtes. Pourquoi font-ils ce petit détour ? Parce qu’ils cherchent, après le grand air, une atmosphère où l’on prend le temps. Ici, pas de course contre la montre. Vous sortez de la route du cidre, vous posez vos bagages pour un instant, et vous laissez la cuisine parler du terroir.

Ce que vous ne trouverez pas chez nous (et c’est tant mieux)

Nous avons choisi de “casser les codes” de la restauration de passage :

• Pas de cartes interminables : Nous privilégions une ardoise qui change selon ce que la terre et les producteurs nous offrent.
• Pas de jargon gastronomique : On préfère parler de nos ingrédients, de leur origine, et de la façon dont nous les préparons.
• Pas de service millimétré : Si vous voulez prolonger la discussion autour d’un dernier verre, nous ne serons jamais ceux qui vous presseront.

Le Pays d’Auge dans l’assiette

La cuisine que nous proposons est à l’image de notre région : généreuse, sans détour, honnête. Lorsque nous travaillons nos produits, nous pensons toujours à ceux qui, comme vous, ont passé la journée à découvrir les pépites de Cambremer. Nous voulons que votre repas soit la suite logique de vos découvertes de la journée.

• L’anecdote du moment : Vous avez peut-être croisé tel ou tel producteur de cidre à Cambremer ce matin ? Il se pourrait bien que vous retrouviez quelques-uns de leurs produits ou leurs influences dans nos assiettes ce soir. C’est ce lien, entre le champ et la table, qui nous anime chaque jour.

Préparez votre passage

Pas besoin de logistique complexe pour venir manger chez nous. Nous sommes situés à quelques minutes seulement de votre itinéraire de retour.

Vous repartez vers la côte ou vous rentrez chez vous ? Pensez simplement à nous passer un coup de téléphone pour réserver votre table. C’est le meilleur moyen pour nous de vous garantir une place au calme et de vous accueillir avec le sourire, dès votre arrivée.